ご飯にぴったり～☆ブリの味噌煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは水洗いし
   熱湯を両面にかけ
   臭味抜きをする。
   生姜４片の内2片は輪切り、残りはせん切り。

2. 2

   鍋に昆布を小さく切り
   入れ、●を加え２分煮る。

3. 3

   （２）にブリと輪切り生姜、⁂を加え１５分煮る。
   味を見ながら、味噌大匙１を加え、水分を飛ばしながら３～４分に詰める。

4. 4

   皿に６～７㎝長さに切った水菜を敷く。

5. 5

   （４）にブリをのせ、味噌だれをかけ、せん切り
   生姜を添える。