材料（1～2人分）
- ボイルえび
- ９尾
- セロリ
- 15ｃｍ
- 長ねぎ
- 10ｃｍ
- ◎うまみ調味料（味の素など）
- 10振くらい
- ◎ハーブソルト
- 10振くらい
- マヨネーズ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1＋1/2
- ＜彩り＞セロリの葉
- 適量
作り方
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- 1
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- セロリと長ねぎは、1ｃｍ位の、斜め切りにします。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを敷き、熱し、えび・セロリ・長ねぎの全てを、ド～ンと投入し、ササッと炒めます。
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- 3
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- 「2」に◎と、マヨネーズを加え、フライパンを、あおりながら、ササッと炒めます。
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- 4
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- 全体に、味が行き渡ったら、器に盛り付け、完成です～♪
彩りに「セロリの葉」を敷いてみました。
おいしくなるコツ
マヨネーズを加えるので、オリーブオイルは、多く入れすぎないようにすることを、おすすめします。
きっかけ
えびが大好きなので・・。