簡単★レタスと牛肉のオイスターソース炒め★ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り⁂で下味をつける。
レタスの外葉も洗い、水切りをして、手で適当な大きさにちぎる。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルの半量を温め、
牛肉の色が変わる程度炒め別皿に取る。
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- 3
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- （２）のフライパンに残りのオリーブオイルを温め
強火でレタスを手早く炒める。
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- 4
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- （３）に（２）を戻し
オイスターソースと胡椒で味を整える。
おいしくなるコツ
牛肉に下味をつける。牛肉が固くなりませんし、
少しの調味料でも満足できます。
レタスは炒め過ぎると水分がでるので、強火でさーと火を通す。
きっかけ
レタスが安かったのでたっぷり使い、簡単時短。