材料（２人分）
- いくら
- ２００ｇ
- 卵（錦糸卵）
- ２個
- 焼海苔（全形）
- １/２枚
- 大葉
- ２枚
- ⁂ご飯
- ５００ｇ
- ⁂おすしの素
- 大匙２
作り方
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- 1
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- 卵は錦糸卵を作る。
海苔はせん切りする。
⁂を合わせ寿司飯を作る。
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- 2
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- 丼に寿司飯半量を入れ
海苔半量を散らす。
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- 3
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- （２）に錦糸卵半量と大葉をのせ、いくらを加える。
同様にもう１個作る。
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- 4
- 我が家風錦糸卵の作り方
卵を割りほぐし、砂糖、塩、オイル少々を加え
かき混ぜ、フライパンを温め、薄くオイルを敷き
キッチンタオルで拭き取り、卵液を流し、余分な液を戻し、手早く焼く。
おいしくなるコツ
ご飯は少し水控えめで炊く。寿司飯は好み量を加えてください。
きっかけ
いくらがあったので、簡単丼に。