チーズタラフライ＆ベーコンはさみナスフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラに塩と粉チーズをまぶし小麦粉をふり、余分な小麦粉を払う。

   

2. 2 ベーコンを６等分に切る。
   ナスを縦長に半分に切り２個にする。
   １個に縦長に切れ目を入れ、ベーコン３切れを挟み、割れないように握ってやる。
   もう１個同様に作る。

   

3. 3 ●を混ぜ衣を作る。

   

4. 4 （３）に（２）の衣をつけ
   パン粉をつけ、形を整える。

   

5. 5 タラも同様に（３）につけ
   パン粉をつけ形を整える。

   

6. 6 揚げ油を１７０度に温め
   ナスフライから３分位かけ揚げる。
   タラフライは４分かけ揚げ、油切りをする。

   

7. 7 今回の付け合わせは
   きゃべつ２枚せん切り
   レットオニオン１/４個スライス、人参少々細せん切りを混ぜ合わせたもの。ミニトマト、スライスレモンです。

   

8. 8 皿に（７）を盛り付け
   チーズタラフライ２個とナスフライを半分に切り、
   盛り付けます。