大根と豚小間肉のオイスターソースで甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき縦半分に切り、斜めひと口大に切る。
   豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、豚小間肉を加え、色が変わる程度炒め、
   大根を加え大根が透明に近くなるまで３～５分炒める。

3. 3

   （２）に⁂を加えアクをすくい、蓋をして１５分煮込み
   大根葉を入れ水分を飛ばしながら、汁気がしみ込むまで炒める。