しらす入りサラダうどん レシピ・作り方

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アルプスの乙女
暑い日には、ひんやりうどんでヘルシーで美味しいですよ♪

材料（１人分）

うどん
１人前
しらす
１５ｇ
レタス
１～２枚
きゅうり
５㎝
ミニトマト
２個
大葉
１枚
焼き海苔
少々
めんつゆ
５０ｃｃ～
わさび（好みで）
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりは薄切り
    ミニトマトは半分に切る
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる
    大葉はせん切り
    うどんを茹で冷水に取り冷たく〆器に盛りつけ、具材を好きなように置き、しらすをのせる。
  2. 2
    （１）にせん切り海苔と大葉を散し、わさびをめんつゆで溶き、かける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスはぱりっとさせ、具ざいは冷たくする。

きっかけ

蒸し暑かったので、さっぱりとした冷やうどんにつくりました。

公開日：2013/06/11
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カテゴリ
サラダうどん
関連キーワード
しらす入りサラダうどん 冷やうどん しらす サラダうどん
料理名
しらす入りサラダうどん

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