桜えびとブロッコリー茎の生塩糀卵焼き レシピ・作り方

桜えびとブロッコリー茎の生塩糀卵焼き
アルプスの乙女
アルプスの乙女
桜えびの香ばしさとブロッコリー茎のほっこりした美味しさ、捨てずにエコでもう一品。
お弁当のおかずにもどうぞ♬

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリー茎は固い皮をむき、ラップに包みレンジで1分秒加熱し、5~7㎜程度の角切りにする。

    卵焼き器にオイルを熱し
    桜えびを加え香りだしをする。
  2. 2 (1)にブロッコリー茎を加えソテーし胡椒をふる。
  3. 3 卵を割りほぐし、(2)と生塩糀を加え混ぜ合わせる。
  4. 4 (2)の卵焼き器を温め
    (3)を流し入れ、半熟になるまで中火弱で焼き、火を止め予熱でかため、
    食べやすい大きさに切る。

きっかけ

ブロッコリー茎のエコで卵焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

卵の大きさやブロッコリー茎の量で生塩糀の量を加減してください。

  • レシピID:1040008634
  • 公開日:2013/05/13
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
関連キーワード
桜えびとブロッコリー茎の生塩糀卵焼き 桜えび 卵焼き エコ
料理名
桜えびとブロッコリー茎の生塩糀卵焼き
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