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簡単～エノキと豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
簡単ですがエノキの旨味が出て美味しいです♪
みんながつくった数 80件

材料（２人分）

エノキ
１/３袋
木綿豆腐
５０g
ねぎ（青い部分）
５～７㎝
＊水
４５０ｃｃ
＊ほんだし
小匙１
＊塩
小匙１/２
＊酒
大匙１
醤油
２～３滴
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作り方

  1. 1
    エノキは石づきを切り落し長さ半分に切りばらす
    豆腐は８等分の長さに切る。
    ねぎは小口切り。
    鍋に＊を入れ沸騰させエノキを加え２分煮る。
  2. 2
    豆腐を加え温まったら
    醤油をたらし、器に盛りつけ、ねぎを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単なお吸い物がほしかったので作りました。

公開日：2013/04/16
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関連情報

カテゴリ
お吸い物えのきその他の大豆・豆腐
関連キーワード
エノキと豆腐のお吸い物 エノキ 豆腐 お吸い物
料理名
エノキと豆腐のお吸い物

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 34 件）

2023/09/10 17:38
手軽にお吸い物ができました！ えのきの風味がおいしさをひきたてています。
ゆうくん、こうくんのママ
2023/08/20 17:30
簡単で美味しかったです
いかにも
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