まぐろのねぎまフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろは１２等分の長方形に切る。
   まぐろの長さに合わせて長ねぎを切る。
   まぐろ、ねぎ、まぐろと竹串にさし、余分な水分をふき取り、軽く、塩・胡椒をする。

2. 2

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   揚げ油１７０～１８０度で
   両面パン粉がきつね色になるまで３分程加熱し
   油切りをする。

4. 4

   今回の付け合せは
   レタスとみかん。
   お好みのソースとからしを添える。