栗の渋皮煮入りあんぱん＆レーズン入りさつま芋パン レシピ・作り方
材料（６～８個人分）
作り方
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1
パンケースにドライイースト以外全部入れる。
イースト容器にドライイーストを入れる。
生地作りコースを選びスタート。
イースト容器がない時はイーストを水に触れない様に置く。 -
2
生地が出きあがったら
６～８個に分け丸め濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分する。
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3
●さつま芋餡
さつま芋は皮をむき
小さく切り茹でマッシュして砂糖レーズンを加え練り合わせ、パンの数だけ3～4個に分け丸める。
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4
＊栗の渋皮煮餡
栗の汁をふき取り、細かく刻み、餡子にませパンの数３～4個に分け丸める。
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5
生地1個を丸くのばし
餡を中央に置き包む。
クッキングシートを鉄板に敷き、包み下を間隔をもって並べ、霧を吹き第２発酵を３５～40度で３０～４０分させ生地を2倍にする。
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6
オーブンを180度に予熱する。
表面にドリールをぬり
餡の区別が分かるように胡麻や他の物で印をつける。
予熱完了後焼きは15分～17分焼き色がついたら出来上がり。
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7
オーブンから取り出し
粗熱を取る。
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- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- あんパン&さつま芋パン
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ふっくら～甘みの少ない菓子パンです♪