タマダイコン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、厚さ2cmくらいの半月切りにする。
   
   鍋に玉子と大根をいれてかぶるくらいの水を入れて15分ゆがく。

2. 2

   玉こんにゃくを水で洗い大きめの鍋にいれてから煎りする。

3. 3

   2に酒、味醂、醤油を加えて弱火で煮る。

4. 4

   1で煮ておいたゆで玉子を3に加えて、更に煮る。5分くらい煮たら大根も加えて更に10分煮る。

5. 5

   具材全体に味がしみたら出来上がり。