さんまの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は砥いで水けを切っておく。
   サンマは内臓を取り、半分に切り、焼き目が付く程度に焼いておく。

2. 2

   米にごま油、酒、しょうゆ、みりん、すりおろしたにんにくを混ぜる

3. 3

   水を入れ、サンマを並べる。

4. 4

   ふたをして中火で沸騰するまで火にかける。

5. 5

   沸騰したら弱火にして10～15分炊く。
   火を止め、そのまま15分蒸らす。

6. 6

   かぼす、白ごま、ねぎを和えて出来上がり。