圧力鍋で残り野菜のごった煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻し、汁は取っておく。
   大根は２㎝幅の銀杏切り
   にんじんはひと口大の乱切り、
   ごぼうが５㎜程度の斜め切りし、水に晒しアク抜くをする。

2. 2

   全ての材料を圧力鍋に入れ、椎茸の戻し汁と水を具が隠れる程度入れ、
   ＊を加え、圧力をかけ
   弁が回ったら中火にし
   ４分加熱し火を止め、弁が下がるまで待つ。

3. 3

   時間が許す時はそのまま置き、味をしみらせ、食べる時、温め直す。
   いっそう美味しくなります。