鮭とブロッコリーおまけコーン入りコロッケ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- じゃが芋（きたあまり） 正味４００ｇ
- 甘塩鮭 １切れ
- ブロッコリー（冷凍） ４房
- コーン（冷凍） 大匙３
- 塩・胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
じゃが芋は茹で湯きりをしてつぶす
ブロッコリーとコーンは
レンジで１分加熱し解凍しブロッコリーは粗みじんに切る
鮭は焼いて皮、骨を除き粗くほぐす
具材を全部混ぜ合わせ塩、胡椒する。
-
2
卵を割りほぐす。
（１）を丸型又は小判型に
成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
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3
フライパンに少量（コロッケの厚さの半量位）油を熱しコロッケを入れ
両面がきつね色になり
中まで火が通ったら出来上がり。
油切りをして、好みの野菜を添える。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- 鮭と野菜のコロッケ
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momotarou12342013/07/29 21:06
アルプスの乙女さんこんばんは～♪コロッケに鮭とブロッコリーを入れたのは初めてだったけれどすごく美味しかったよ♡ご馳走様でした～昨日は大きな花火大会に行って来たよ
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子供が気にいるよ♪