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牛肉と大葉セロリ、レタス巻サラダ レシピ・作り方
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アルプスの乙女
手づかみサラダ、食べるときは写真のしたを折り曲げて汁防止。
材料(2人分)
レタス
2枚
牛肉(薄切り)
60g
セロリ
5~6㎝
大葉
4枚
ニラ(あれば)
1本
*牛肉の下味 塩・胡椒・醤油
少々
*片栗粉
小匙1
サラダ油
小匙1
作り方
1
牛肉は1㎝幅に切り
*で下味をつける。
フライパンに油を熱し
炒めて粗熱を取る。
セロリは薄切り。
ニラはレンジで10秒加熱し、冷まし4本に分ける。
2
レタスは半分にし
大葉、セロリ、牛肉の順に置きくるくる巻く。
3
巻終わったらニラで
結ぶ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ニラでなく万能ねぎで結んでもOKだよ~
きっかけ
ちっぴり残った牛肉で巻きサラダ風にしてみました。
公開日:2012/08/24
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