☆★イイダコのパスタ♪★☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- イイダコ １８杯位
- マッシュルーム １２個
- ニンニク 正味１５ｇ
- 味付けトマト缶（カゴメ煮込み用等） １缶
- 白ワイン（酒可） 大匙１
- 水 ２００ｃｃ
- バジル 少々
- オレガノ 少々
- 塩 胡椒 少々
- スパゲティー乾麺 ７０ｇ～８０ｇ×人数分
- オリーブオイル（サラダオイル可） 大匙１
- トッピング用みじん切りパセリ 少々
- トッピング用粉チーズ 適宜
- お好みでタバスコ 適宜
作り方
-
1
イイダコは頭の下から指を入れ、ひっくり返して内臓を取り出します。
-
2
ニンニクは粗微塵にきります。マッシュルームは、今回は切らないで丸ごとにしました。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱します。ニンニクを入れて香りが立ったら、イイダコとマッシュルームを加えて炒め、白ワインを加えます。
-
4
水とトマトソース缶を加えます。
-
5
バジル、オレガノを加えて、イイダコが柔らかくなるまで煮ます。途中でソースが煮詰まったら水（分量外）を加えます。塩、胡椒で味を整えて火を止めます。
-
6
たっぷりの湯（分量外）に塩少々（分量外）を入れて、スパゲティーをアルデンテに茹で上げます。水を切り、オリーブオイル少々（分量外）を混ぜます。
-
7
スパゲティーを皿に盛り、ソースをかけます。パセリを振り、粉チーズ、タバスコを添えて出します。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- スパゲティー
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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