圧力鍋で～塩麹漬け鶏手羽元の野菜煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
手羽元はホークなどで
皮に数か所穴をあけ
塩麹に半日漬け置き。
にんじん・セロリは
短冊切り。
玉葱は１㎝幅に切る。
しめじは石づきを取り
ばらしておく。
にんにくはつぶす。
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2
圧力鍋で転がすように手羽元を炒め焼き色をつけ、野菜を加え
１～２分炒める。
＊と水１５０ｃｃを加え
圧をかけ、弁が回りはじめたら５分加熱し
弱火にして３分加熱し
火を止める。
-
3
圧が下がったら、
味の確認し、ＯＫなら
チーズをのせ、溶かし、器に盛り
パセリを散らす。
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