食物繊維の王様・セロリハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・セロリは微塵切りにしてフライパンで炒め、冷ましておく。
- 2 パン粉を牛乳に浸しふやかす。
- 3 ボウルに挽肉・炒めた野菜・卵・ふやかしたパン粉・調味料をいれ良く捏ねる。
- 4 4等分にして空気を抜きながら形を整える。
- 5 油を引いて熱したフライパンにハンバーグをいれ、中火で片面焼く。片面焼きあがったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6 串をさして透明な肉汁が出てきたら、お好みのソースをかけて出来上がり。
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- その他のひき肉
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- セロリハンバーグ
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