塩麹で下処理したエビと豆腐のブロッコリー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
えびは背に切れ目を入れ背わたを取、軽く水洗いをして、水分をふき取り、３０分位塩麹に漬けておく。
塩豆腐は３日目のものを２㎝位の角切り、ブロッコリーは塩少々加え沸騰後
２分茹でる。
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2
えびに片栗粉をまぶし
フライパンに油を熱し
両面を色づくまで炒め、豆腐、ブロッコリーと水大匙２位をたして
炒め煮を２分程して
胡椒をふる。
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3
豆腐の塩麹漬け
はなまる子♪さん
ID:１３９０００８１３９
「塩豆腐」を使ってます。
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- カテゴリ
- その他○○で作れる（材料）
- 関連キーワード
- えび、豆腐、ブロッコリーの塩麹炒め 塩麹 むき海老 ブロッコリー
- 料理名
- エビと豆腐のブロッコリー炒め
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ブ〜子2013/07/09 14:24
食材に海老を買うようなったのも乙女さんの影響（笑）海老大好きなんだけど、相方は揚げ物は嫌がるから海老フライは家で作らないです 私はカツ（肉）よりも海老フライ好き -
momotarou12342013/05/20 17:52
アルプスの乙女さんこんにちは～＾＾写真溜まってるよ＾＾；豆腐無しだけど美味しかったよ♡旅行楽しかったけど帰ってから下痢で２日間お粥しか食べてないよ（泣）
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