ボリュームたっぷり♪ポテトミートオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜材料を揃える＞
   溶き卵には、＊を加えて混ぜておく。
   じゃが芋は、マッシュポテトにするので細かめな乱切りにする。

   

2. 2 じゃが芋を水から茹で、まずは「粉吹き芋」を作る。
   この「２」の作業と、次の「３」の作業を隣りのコンロですると【時短になります。】

   

3. 3 フライパンにサラダ油を敷き熱し、◎を炒める。
   挽肉を「そぼろ状」になるように炒める。炒め終ったらフライパンを洗い｢8｣の作業をしてスタンバイしておくと、ここでも【時短になります。】

   

4. 4 ｢3｣をボールに入れる。

   

5. 5 ｢2｣が茹ったら､湯を切り、あらびきコショウを加え、蓋をして振り「粉吹き芋状態」にする。

   

6. 6 ｢5｣の鍋の中で､粉吹き芋を潰し、マッシュポテトを作る。

   

7. 7 ｢4｣のボールに｢6｣を合わせ、よく混ぜ合わせる。

   

8. 8 ｢3｣が終わった段階で、バターを敷き焼いて「半熟状態にし」スタンバイしておいた卵に弱火で点火する。

   

9. 9 弱火のまま｢8｣の半分に、混ぜ合わせた｢7｣を置き、広げる。

   

10. 10 弱火のまま、卵が破れないように少しずつ巻き､画像くらいまで巻いたら､フライパンの持ち手を逆手に持ち､器に素早く引っくり返す。

    

11. 11 キッチンペーパーなどで形を整え､付け合せ野菜などあしらい(この場合：レタス･きゅうり･プチトマト)トマトケチャップをお好みの量かけたら・・
    【出来上がり～（´∀｀）/】