因幡万葉牛！にんにく風味の【牛しゃぶしゃぶ】レシピ・作り方

Name: 因幡 万葉牛！にんにく風味の【牛しゃぶしゃぶ】
Total time: 15 min
Yield: 約２～３
Ingredients: ＜だし汁＞(８号サイズ土鍋）; 水 1000ｍｌ; だし昆布 15cm×2; （お好みで)生姜スライス お好みの量; にんにく（スライス) 大1～2片; うまみ調味料（味の素など) 10振位; ＜お肉：牛しゃぶしゃぶ用＞ ３００ｇ; （この場合「因幡 万葉牛」）; ＜野菜＞; 白菜(食べ易く切る) 4～5枚(約250g); 春菊(1/3に切る) 約８０ｇ; 長ねぎ(3cm位斜め切) １本; 人参(5mm厚：花型切) ３個; まいたけ(縦切り) 約６０ｇ; しいたけ(飾り切り) ３個; 豆腐(水分を切る) 小1丁(約150g); ＜つけだれ＞; お好みの胡麻だれ 適量; お好みのぽん酢 適量

アプリをダウンロードする

約15分
5,000円前後

イク9110

【にんにく風味】で、断然に美味しくなり、
スタミナも付き、トロ～リと溶けるお肉を堪能しました♪野菜も、沢山、頂けますＹＯ～♪

みんながつくった数 4件

材料（約２～３人分）

＜だし汁＞(８号サイズ土鍋）

水: 1000ｍｌ

だし昆布: 15cm×2

（お好みで)生姜スライス: お好みの量

にんにく（スライス): 大1～2片

うまみ調味料（味の素など): 10振位

＜お肉：牛しゃぶしゃぶ用＞: ３００ｇ

（この場合「因幡万葉牛」）

＜野菜＞

白菜(食べ易く切る): 4～5枚(約250g)

春菊(1/3に切る): 約８０ｇ

長ねぎ(3cm位斜め切): １本

人参(5mm厚：花型切): ３個

まいたけ(縦切り): 約６０ｇ

しいたけ(飾り切り): ３個

豆腐(水分を切る): 小1丁(約150g)

＜つけだれ＞

お好みの胡麻だれ: 適量

お好みのぽん酢: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

コンロに土鍋を置き、水を入れ､だし昆布15cmを1/3に切り(=10枚)、生姜(←お好みで）､にんにくスライスも加え､加熱する。
2

大皿に、野菜軍団を、
バランス良く盛り付ける。
3

大皿に、牛肉しゃぶしゃぶ用を、扇状に並べる。
（細かい部分は、中央に「花型」に丸めて置く）
4

お好みの「つけだれ」
を用意！
5

我が家の場合、ガスコンロである程度、硬い野菜などを煮てから、テーブルのカセットコンロを点火します。
6

ここで、お肉を「シャ～ブ♪シャ～ブ♪」し・・
＜｢7｣へ続く・・＞
7

お好みの「つけだれ」をつけて・・
【いただきまぁ～す(^_^)♪】
8

こちらが、実姉から贈られて来た
【鳥取　因幡の万葉牛】です。

１ｋｇは有ったので、
ここでの残りは、まだ大切に「冷凍庫」に御座います♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・「昆布」と「にんにくスライス」は、必須！・みんなでワイワイ♪和やかに、楽しく頂くことデス(´▽`)♪ ・生姜スライスを入れた場合は、途中でヒリヒリしてくるので､加減を見てひきあげてネ。

きっかけ

実姉から「因幡万葉牛のしゃぶしゃぶ肉」のプレゼントを頂いたので、大事に大事にシャ～ブシャ～ブし、【にんにく風味】でスタミナも付き、トロ～リと溶けるお肉を堪能しました♪

公開日：2012/02/06

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪