我が家流ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合挽き肉 ２００g
- ○玉葱 ７０g
- ○バター 小匙１
- パン粉 １５g
- ＊ヨーグルト（プレーン） 大匙１と１/２
- ＊溶き卵 １/２個
- 水 １００ｃｃ
- ●トマトケチャプ 大匙３
- ●ウスターソース 大匙１
- 好みのつけあわせ 適量
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
玉葱はみじん切りし耐熱皿にバターを加えラップしてレンジ１０００Wで約１分２０秒加熱し冷ましてパン粉を加える。ボールに合挽き肉と塩・胡椒を加え練り合わせ、○と＊を加え練り合わせる。
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2
「１」のたねをたたき空気抜きをし２等分し成形する。フライパンを熱し両面に焼き色をつけ水をさし蒸し煮し竹串でさしてみて透明液なら仕上がってます。煮汁はそのままにしハンバーグをとりだす
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3
「２」に●を入れてソースを作りる。
今回は付け合せは
冷凍コーンとインゲンのソテーです。
バターで炒め塩・胡椒で味をととのえる。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ハンバーグ
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082015/11/11 10:32
ハンバーグは子供の大好物♪あっという間に完食！ -
小太郎１２１２2014/12/29 21:42
|*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆お弁当にＩＮよ❤幾つになってもお弁当に手作り大きめハンバーグＩＮだと夫は喜ぶよｗ笑❤ヨーグルトＩＮ初めてだけどホンワリ出来るね❤
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