簡単♪柚子しそ＆セロリきゅうり漬け レシピ・作り方
材料（約１～２人分）
- セロリ(5cm×2cm位に切る) 約５０ｇ
- きゅうり(5cm×2cm位に切る) 1/2本(約50g)
- 人参（千切り) 約２０ｇ
- しそ(大葉：千切り) ２枚
- 柚子の皮(千切り) 約１０ｇ
- ＜↓･･漬け汁･･↓＞
- ◎酢 １００ｍｌ
- ◎砂糖 ２５ｇ
- ◎塩 小さじ1/2
作り方
-
1
＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
-
2
容器に、◎を合わせ、漬け汁を作る。
よく混ぜ合わせてね。
-
3
「２」に、材料を入れる。
-
4
「３」の上に、アルミホイルを敷き、小皿などで重しをする。
-
5
容器の蓋を、ギュ～っとしめ、
重しを安定させ、
約１時間（漬け時間は「おいしくなる こつ！！」参照）程度、
冷蔵庫で寝かす。
-
6
お好みの味に付け上がったら、
器に彩り良く盛り付け・・
【出来上がり～(^_^)/ 】
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関連情報
- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- 漬物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
お茶うけやおつまみとし、合いそうな一品で美味しそうです♪
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
「柚子の皮」は凍保存しておくと、
便利ですよ♪