材料（１人分）
- ゆでうどん
- １玉
- 豚肉
- ５０ｇ
- シイタケ
- １枚
- たまねぎ
- １／６個
- キャベツ
- １枚
- にんじん
- ２ｃｍ
- 大根
- １ｃｍ
- ●酒
- 小さじ１
- ●塩昆布
- 一つまみ
- ●塩
- 小さじ１／４
- サラダ油
- 小さじ２
- 水
- 大さじ１．５
- ごま油
- 小さじ１弱
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は２ｃｍ幅に切る。
キャベツは３ｃｍ角、玉ねぎは２ｃｍ幅、大根、にんじんは単ざく切り、シイタケは薄切りにする。
●の調味料を器に合しておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、肉と野菜を入れて塩コショウをして２分ほど炒める。
豚国と野菜に火がとおったら、うどんを入れうどんの上から水をかけ、ほぐすように炒める。
-
- 3
- うどんがほぐれたら、●の調味料を入れ、全体に絡めるように炒め合わせて、最後に簿ま油を回し入れ全体に混ぜ合わせて完成。
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