あんこ好きのお茶うけに～茶まんじゅう♪ レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
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1
あんこは10等分して丸める。黒砂糖はぬるま湯で溶かす。重曹は酢を加えて溶かす。溶かした黒砂糖に小麦粉を加え、溶かした重曹を加え粉ぽさがなくなるまで、ヘラでよくかき混ぜる。
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2
”１”を打ち粉をした台に出し、10等分に分け、手にも小麦粉をつけて、手のひらで生地を10cm位に広げ、あんをのせ丸める。5cm角に切ったクッキングシートにのせる。
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3
蒸気のたった蒸し器に間隔を開けて置き、ふきんをかぶせ強火で10分蒸し、粗熱がとれたら、取り出す。
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関連情報
- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- 茶まんじゅう
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つくったよレポート（4件）
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ココナラドクター@ココナラ2021/10/01 18:21
お饅頭作りは初めてですが、おいしくできました！ありがとうございました。 -
またたび☆2021/04/09 09:38
お茶うけにとても美味しく頂きました(^^) -
ブ〜子2013/02/12 07:11
小豆を入れて作ったよぉ～☆いつもは鍋の漕げ落として使う重曹で！相方は重曹の味が気になるって言ってたよ（分量間違えたかも？！）私は大満足☆今週も楽しくレポします -
mama^^papa2012/10/23 10:35
栗の揚げ饅頭を美味しそう～と拝見してたのですが、蒸すお饅頭レシピあるかも？と、辿って見つけました♪
最近餡子がマイブームの父に持っていきましたが好評でした＾＾
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お茶うけにどうぞ！