☆★薬膳ケーキ ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ナツメと乾燥いちじくを細かく刻みます。

   

2. 2 バターを適当に刻み、耐熱容器に入れてレンジに約１分かけて溶かします。オレンジオイル（レモンオイル、レモン汁）を混ぜておきます。

   

3. 3 薄力粉、ベーキングパウダー、粉黒砂糖を合わせてふるいにかけます。

   

4. 4 卵をよく溶きほぐしておきます。ふるった粉の真ん中に窪みをつくっておき、卵液を５回位に分けて真ん中に加えては、その都度外側からさっくりと混ぜていきます。

   

5. 5 溶かしたバターも、５回位に分けて混ぜ込みます。

   

6. 6 刻んでおいた乾燥ナツメと乾燥いちじく、シナモンパウダーとナツメグパウダーを加えて、練らないように混ぜます。

   

7. 7 出来た生地をスプーンですくって、均等な量でアルミ型に入れていきます。松の実、南瓜の種をトッピングします。

   

8. 8 １８０度に予熱しておいたオーブンの下段に入れ、約２０分焼きます。

   

9. 9 断面はこんな感じです。すぐいただかない場合は一個ずつラップで包んでおきます。