☆★焼き豆腐のハンバーグ♪きのこ餡★☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
-
1
にんじんは薄切りにしてさっと茹でて冷まし、みじん切りにしておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
-
2
お好みのきのこ類は、石つ゛きを切り取り、食べやすい大きさに切っておきます。
-
3
焼き豆腐は６個位に切って、手で握って水気を絞りながらボールに入れ、全体を手で揉んで潰します。
-
4
○印の調味料、材料を全て加えて練り混ぜてハンバーグ種をつくっておきます。
-
5
鍋に△印の材料を全て入れて煮立たせます。
-
6
切っておいたきのこ類を加えてさっと煮ます。しんなりしたら、片栗粉を水で溶いて加え、とろみがついたら火を止めます。
-
7
フライパンを熱して油を引き、ハンバーグの種をお好みの形にまとめては焼いていきます。種は一般のハンバーグ種よりソフトなので、そっと扱います。
-
8
中まで火が通り、こんがりと焼き色がついたら皿に移し、きのこ餡をかけて出します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 鶏挽肉、鶏つみれ、挽肉 ハンバーグ、和風ハンバーグ 豆腐ハンバーグ、豆腐、焼き豆腐 きのこ餡
- 料理名
- 和風ハンバーグ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
