簡単！旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬けレシピ・作り方

Name: 簡単！旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬け
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: きゅうり(5mm位に切る) 1/2本(約50g); 大根(イチョウ切） 約60g; みょうが（斜め切) ２個(約20g); 塩昆布 約５ｇ; うまみ調味料 少々

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約15分
100円以下

イク9110

簡単に「あと１品！」塩昆布から、時間とともに「いいダシ」が出て、甘みや旨みに変わり、美味しいですよ♪

みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

きゅうり(5mm位に切る): 1/2本(約50g)

大根(イチョウ切）: 約60g

みょうが（斜め切): ２個(約20g)

塩昆布: 約５ｇ

うまみ調味料: 少々

作り方

1

＜材料を揃える＞
切り方は、材料表：参照
2

保存用ビニール袋に、材料の全てを入れ（うまみ調味料も加える）まんべんなく、３０回くらい揉み揉みし、冷蔵庫で約１５分以上、寝かせる。
3

｢2｣を袋から取り出し、器に盛りつけたら・・
【出来上がり～(^｡^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

｢2｣では、揉めば、揉むほど・・そして寝かせる時間も長ければ長いほど【昆布のうまみ】が出て、味がまろやかになります。

きっかけ

塩昆布の用途の多さを知ったので、「あと、もう１品」・・で作りました。

公開日：2011/10/15

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪