簡単！旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬けレシピ・作り方

Name: 簡単！旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬け
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: きゅうり(5mm位に切る) 1/2本(約50g); 大根(イチョウ切） 約60g; みょうが（斜め切) ２個(約20g); 塩昆布 約５ｇ; うまみ調味料 少々

約15分
100円以下

イク9110

簡単に「あと１品！」塩昆布から、時間とともに「いいダシ」が出て、甘みや旨みに変わり、美味しいですよ♪

みんながつくった数 1 件

材料（１～２人分）

きゅうり(5mm位に切る) 1/2本(約50g)
大根(イチョウ切）約60g
みょうが（斜め切) ２個(約20g)
塩昆布約５ｇ
うまみ調味料少々

作り方

1 ＜材料を揃える＞
切り方は、材料表：参照
2 保存用ビニール袋に、材料の全てを入れ（うまみ調味料も加える）まんべんなく、３０回くらい揉み揉みし、冷蔵庫で約１５分以上、寝かせる。
3 ｢2｣を袋から取り出し、器に盛りつけたら・・
【出来上がり～(^｡^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩昆布の用途の多さを知ったので、「あと、もう１品」・・で作りました。

おいしくなるコツ

｢2｣では、揉めば、揉むほど・・そして寝かせる時間も長ければ長いほど【昆布のうまみ】が出て、味がまろやかになります。

レシピID：1040003797
公開日：2011/10/15

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つくったよレポート（1件）

颯湖
2018/08/01 15:52

さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

Ｔ−１グランプリ実行委員会 2013.09.07　11:41

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。