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簡単!旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!旨っ♪きゅうり大根みょうがの塩昆布漬け
  • 100円以下

簡単に「あと1品!」塩昆布から、時間とともに「いいダシ」が出て、甘みや旨みに変わり、美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    <材料を揃える>
    切り方は、材料表:参照

  • 2

    保存用ビニール袋に、材料の全てを入れ(うまみ調味料も加える)まんべんなく、30回くらい揉み揉みし、冷蔵庫で約15分以上、寝かせる。

  • 3

    「2」を袋から取り出し、器に盛りつけたら・・
    【出来上がり~(^。^)♪】

きっかけ

塩昆布の用途の多さを知ったので、「あと、もう1品」・・で作りました。

おいしくなるコツ

「2」では、揉めば、揉むほど・・そして寝かせる時間も長ければ長いほど【昆布のうまみ】が出て、味がまろやかになります。

レシピID: 1040003797

公開日:2011.10.15

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レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

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