舞茸のにんにくバタぽん彩り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切り揃える。
   舞茸は、石づきを取り、食べ易い大きさに繊維に沿って、縦に切る。赤ピーマンは５ｍｍ位の横切り。かいわれは根を取る。

2. 2

   熱したフライパンにバターを敷き、溶かす。

3. 3

   バターが溶けたら、舞茸を投入し、ササッツ！と２分ほど炒める。

4. 4

   ｢3｣に、おおよそ火が通ったら、赤ピーマンを投入し、うまみ調味料、にんにくを加えササッ！と赤いピーマンの歯応えを残す程度に炒め、ぽん酢を加え、全体に味を馴染ませる。

5. 5

   ｢4｣を器に盛り「かいわれ」「レモンスライス」をあしらったら・・
   【出来上がり～(・∀・)ﾉ】