☆★レンコンチップス♪カレー磯辺味★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥き、２〜３ミリ程度の極薄切りにします。３０分位酢水につけたら水洗いして、水気をしっかり切ります。

2. 2

   揚げ油を熱して、蓮根をパリッと揚げます。

3. 3

   揚がったら天ぷら紙等に上げて油をよく切り、熱いうちに塩を振ります。

4. 4

   味をみながら、ほんのり程度にカレー粉を振りかけます。

5. 5

   青のりを振りかけ、塩、カレー粉、青のりの味のバランスを調節します。皿に移して出します。