温かい!?冷たい!?☆トマトのサラダ風パスタ レシピ・作り方

温かい!?冷たい!?☆トマトのサラダ風パスタ
  • 約30分
  • 500円前後
なっつるこ
なっつるこ
生のトマトを刻んで、ペペロンチーノのパスタにトッピングしちゃいます♪
冷製パスタも良いけど、たまにはこんなトマトのパスタはいかがですか?

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトはサイコロ状にカットする。
    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。
  2. 2 ※の材料をボールに入れ、1で切ったトマトと絞った玉ねぎを和える。
    冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 パスタを袋の茹で時間より2分位短めに茹でる。
    茹であがったらザルに上げる。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクのスライス・鷹の爪の輪切りを入れて火にかける。
    ニンニクがきつね色になったらパスタを投入。塩コショウで味を調える。
  5. 5 パスタをお皿に盛り、冷蔵庫で冷やしたマリネとパセリのみじん切りをのせる。
    お好みで粉チーズを振っても。

きっかけ

よく行くスペイン料理屋さん(なぜかパスタが豊富)でよく食べるパスタを自己流でアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

トマトと玉ねぎでシンプルに作るのがおススメですが、レタスや生ハム・かいわれ等も合います。 お好みの野菜をトッピングしてアレンジしてみても♪

  • レシピID:1040003305
  • 公開日:2011/08/17
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その他のパスタ
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パスタ トマト ペペロンチーノ マリネ
料理名
トマトのパスタ
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