鶏もつの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もつは、水を張ったボウルに入れ、何回が水を変えながらそっと洗う。（卵が割れないようにそっとです）

2. 2

   鍋にお湯（分量外）を沸かし、①を入れて3分程グツグツ煮て、サルに上げ、大きいものは一口大の大きさに切り分ける。

3. 3

   鍋に◎印の調味料を全て入れ沸騰させる。沸騰したら②を入れ煮汁がほとんどなくなるまで１０分くらい煮詰める。