具だくさん！スタミナ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉さんチーム！砂肝は薄く削ぎ切りにし､他は､食べ易い大きさに切る。
   ↓画像↓の小さい皿は「牛スジ｣と1/2のにんにくと生姜薄切りです。

2. 2

   鍋に水を入れ､◎を加え､沸騰したら､牛スジを入れ､アクを取りながら約15分煮て､別皿に取り出す。
   （この間に､｢1｣や｢3｣の他の材料を切る）

3. 3

   野菜を切る。残りのにんにく1/2は、みじん切りにする。

4. 4

   ホットプレートを用意し､約250度になったら、ごま油を敷く。

5. 5

   お肉さんチームと､むきえびに＊をしながら､炒める。

6. 6

   ｢5｣を、まんべんなく、混ぜ合わせながら､よく炒める。

7. 7

   ｢6｣が出来たら､隅に寄せ｢チンゲン菜の葉の部分とニラ以外の野菜｣と､にんにくのみじん切りを炒める｡

8. 8

   ｢7｣でキャベツが少し
   シンナリしたら､また少し端に寄せ｢チンゲン菜の葉の部分とニラ｣を加え炒める。

9. 9

   ｢8｣が出来たら､ホットプレート上に、野菜で土手を作り､電子レンジで袋ごと2分チンした｢焼きそばの麺｣をほぐすようにして加える。

10. 10

    ゼ～ンブを混ぜ炒めながら、●を加え､まんべんなく､味がいきとどくように､混ぜ炒める。

11. 11

    ｢10｣を、仲良く取り分け､お好みで「青海苔､かつおぶし、紅生姜」を掛けて【出来上がり～～～♪】