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鱈とタップリ野菜蒸し レシピ・作り方

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イク9110
今迄は、アルミホイルで巻き、オーブントースターで作っていましたが、ルクエ スチームケースを買ったので、作りました。
【出来上がりを、そのままテーブルに♪】

材料(2人分)

鱈(たら)切り身
2枚
たまねぎ(小)
約130g
ピーマン
2個(約60g)
しいたけ
4枚(約60g)
まいたけ
約40g
白菜(先端の青い部分)
約30g
もやし
約30g
人参(厚さ5mmの花型に切る)
2枚
◎日本酒
大さじ3
◎和風顆粒だし
小さじ2
◎バター
10g
◎うまみ調味料
少々
<薬味>ゆず
1/2個
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作り方

  1. 1
    スチームケースを用意します。
  2. 2
    材料は、食べ易い大きさに切り分ける。

    <↓・・・材料・・・↓>
  3. 3
    鱈(たら)は、1人分を3つに切ります。
  4. 4
    鱈、野菜を交互に、バランス良く、並べてゆき、上から◎を全て加える。(バターは5gずつに分け、二箇所に乗せる)
  5. 5
    とにかく「野菜タップリ」なので、蓋が閉じない場合は、輪ゴムをする。
    (電子レンジなので、大丈夫です)
  6. 6
    「5」を、そのまま、電子レンジで、約5分!
    出来上がったら、そのまま【食卓へ♪】
    仲良く取り分け、ゆずを絞り、ぽん酢を掛けて召し上がって下さい♪

おいしくなるコツ

・とにかく「並べてしまえば」後は、電子レンジに、お任せで簡単です。 ・スチーマーは「トレイ付き」でなくてもOK! ・取り分ける際、下の「煮汁」も、一緒にすくい、召し上がってみてください♪ ・お好みで「大根おろしポン酢」も良いかも(^。^)。

きっかけ

今までは「アルミホイル」で巻き「オーブントースター」で焼いて作っていましたが、スチームケースを買ったので、作ってみました。

公開日:2011/05/02

関連情報

カテゴリ
たら
料理名
鱈と野菜蒸し物

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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