キーマカレー レシピ・作り方

キーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
katz/cat
katz/cat
20分で出来る、時短メニューです。

材料(4人分)

  • 合びき肉 300g(1パック)
  • ★玉ねぎ 大1個
  • ★にんじん 1本
  • ★しめじ 1パック
  • おろししょうが 大さじ1強
  • おろしにんにく 大さじ1強
  • カットトマト 1缶
  • コンソメ 2個
  • カレールー 2カケ
  • カレー粉 大さじ1強
  • ローリエ 1枚

作り方

  1. 1 ★はフープロにかけて、みじん切りにしておく。
  2. 2 鍋に1・ひき肉・おろしにんにく・おろししょうがを入れて、火にかける。
  3. 3 肉に火が通って、野菜の水気が出てきたら、カットトマト・コンソメ・ローリエをいれて、水気が少なければ、水を少し足す。
  4. 4 一煮立ちしたら、火を止めて、カレー粉・カレールーを加えて、ルーがとけたら、中火にかけてとろみが付くまで煮込む。

きっかけ

量りながら作りました。

おいしくなるコツ

2でオイルを使わないので、焦がさないように気をつけてください。 無水鍋を使用すれば、水は足さずに、野菜とカットトマトの水気だけで作れます。

  • レシピID:1040001802
  • 公開日:2011/04/06
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