シャキシャキ!ヤーコンのきんぴら☆ レシピ・作り方

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カズぶぅ
全国的にいってもそんなにメジャーではない野菜だと思いますが見つけたときはぜひ作ってみてください。シャキシャキの食感がとてもおいしいです。

材料(2~3人分)

ヤーコン
1本
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1
    これがヤーコンです。見た目はサツマイモみたいです。
  2. 2
    皮をむくとこんな感じです。いもっぽくはありません。どちらかといえば、レンコンみたいです。これを千切りにします。
  3. 3
    後は、フライパンでしんなりするまで炒めて、しょうゆで味付けするだけです。完成~~!

おいしくなるコツ

ヤーコン自体かなり甘いので、味付けはしょうゆだけで十分です。何だか聞くところによると健康にいいらしいですよ。

きっかけ

自分の住んでいる地域で栽培されている野菜です。どうやら、健康に良いらしいです。

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
ヤーコン きんぴら 簡単 ほかほかご飯
料理名
ヤーコンのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

カズぶぅ 基本的にほっかほかご飯とあうものが大好きです。小さい頃に食べたものの記憶を頼りに、レシピを再現したりもしています。やっぱり育ってきた味というものは、大切だし、おいしいですよね。子どもにも、おいしく、かつ健康にも良いものを作るようにしていきたいですね。

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