鶏肉のみぞれ煮 生姜風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「 A 」でだし汁を作っておく。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を入れ塩、胡椒をふり表面の色が変わるまで炒める。

3. 3

   鶏肉の表面の色が変わったら、にんにくを入れ香りがたつまで炒める。

4. 4

   にんにくの香りがたったら、作っておいただし汁と生姜を入れ蓋をして10分ほど（弱火の強くらい）煮詰める。

5. 5

   10分ほど煮詰めたら、だいこんおろし（水気はあまり切らない）を入れ一煮立ちさせる。

6. 6

   .おかひじきを沸騰したお湯で、1分半ほど茹で、皿に盛って出来上がり。