鶏の丸焼き　ダッチオーブンを使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お店で内蔵を抜いた鶏を予約しておきます。
   鶏はよく洗い、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾀｲﾑ、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを入れた袋で一晩寝かして起きます。

2. 2

   ダッチオーブンは暖めてｻﾗﾀﾞｵｲﾙを塗っておきます。一晩寝かした鶏を入れ火にかけます。

3. 3

   鍋から鶏の良い香りがしてきたら、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾆﾝｼﾞﾝを入れ、時々鶏を返し、蓋の上にも炭を乗せて、まんべんなく焼き上げます。

4. 4

   火の強さにもよりますが、だいたい３～４０分で焼きあがります。盛り付けて塩・ｺｼｮｳを適宜ふりかけﾊﾟｾﾘを添えて完成です。