残ったキムチでキムチチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、溶いた卵を入れる。
   半熟状態になったところでご飯を投入し卵を絡ませます。

2. 2

   ご飯を切る様に炒め、ご飯がパラパラに炒まってきた所でネギとキムチを投入し、更に炒めます。（トッピング用に青ネギは少し残しておく）

3. 3

   全体的に炒まってきたら、鶏がらスープの素少々・酒少々・塩・こしょうで味付けをし、醤油を鍋肌で焦がしながら香り付けをする。

4. 4

   最後に、ごま油を回しかけ、全体にまぶさるように、2.3回フライパンを振って完成。
   盛り付け時に青ネギをトッピング。