なす･エリンギ･ネギのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ＜彩り＞鷹の爪、パセリ 少々
- <a>なす（輪切り) 1本
- エリンギ中サイズ（手裂き） 2本
- <b>にんにく大片（ミジン切り) 1片
- 鷹の爪（輪切り） 2本
- <c>ネギ（斜め切り） 1/2本
- パセリ 少々
- <d>・パスタ 200g
作り方
-
1
フライパンに､やや多めのオリーヴオイルを敷き＜b＞を炒め､香りが出てきたら＜a＞も加え炒める｡
- 2 パスタを茹で､茹で上がったら｢１｣に入れ＜調味料（塩、コショウ、うまみ調味料）＞で味を整えながら、サッと炒める。
-
3
｢２｣に＜c＞を入れて手早く､まんべんなく混ぜ炒めたら･･器に盛り＜彩り＞をあしらい･･【出来上がり～♪】
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 関連キーワード
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- 料理名
- 和風イタリアン感覚のパスタ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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tate04052014/03/06 13:56
長ねぎの風味が出て美味しかったです。
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