ご家庭で簡単にロシアの伝統料理！ビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルームは石づきを切り落し～５ミリ幅の縦薄切りに、牛肉は食べやすい大きさに切り～塩・胡椒をふり小麦粉をまぶす（焼く直前に）。
   ★は混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、２）の玉ねぎを入れシンナリするまで炒め（５分くらい）～２）の牛肉・マッシュルームを加え牛肉の色が変わるまで炒め合わせる（３分くらい）。

4. 4

   続けて２）の調味料★を入れ～沸騰したら弱火で煮詰める（８分くらい）。

5. 5

   更に生クリーム・レモン汁を入れ煮込み（３分くらい）～塩・胡椒で味を調える。

6. 6

   最後に器にご飯・５）のビーフストロガノフを盛り、お好みでビーフストロガノフに生クリームをかけ～ご飯に刻みパセリをふり完成。