あっさり　チンゲン菜のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は1.5cm位に食べやすく切り、油揚げは短い細切り。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、チンゲン菜を茹で(30秒ほど先に茎を入れて後から葉を入れる)、流水で冷やし絞ります。

3. 3

   油揚げは油抜きも兼ねて3分程、柔らかくなるまで茹で、ざるにあげて粗熱が取り、絞る。

4. 4

   ボウルに2.3と⚫️調味料を混ぜて調味し、かつお節を入れてひと混ぜしてから、お皿に盛りつけて出来上がり。