春が来たら！スナップえんどうのだし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   スナップエンドウは水洗いをし～ヘタの付いてない方の先端を折り曲げスーッと引っ張り短い方の筋を取り～ヘタの頭を折り曲げスーッと引っ張り長い方の筋も取る。

3. 3

   小鍋に水・和風だしの素を入れ中火で熱し、沸騰したら２）のスナップエンドウを加え上下を返しながら～柔らかくなるまで中弱火で茹でる（２分３０秒くらい）。

4. 4

   最後に器に盛り（だし汁も適量）、お好みで鰹節をふり完成。