里芋の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（５～人分）
- 里芋 １０個くらい
- 水 １０００㎖
- 塩 小匙２
作り方
- 1 里芋の皮をむきます。食べやすい大きさに切り分けます。
-
2
鍋に里芋、水、塩を入れて加え火にかけます。
沸騰したら弱火にし、蓋をしたら10分ほど茹でします。 -
3
里芋をザルにあけ、粗熱が取れたら、ジップロックなどの保存袋に入れ空気を抜いて冷凍します。
（使い切り目安は１ヶ月くらいです）
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めーぷんぷい2024/04/17 17:02
巨大な親芋で食べきれず、もしやと思ったらありました！下茹でしてあるのでお味噌汁にポンと入れて使えます♪便利な冷凍保存法、教えてくださ有難うございます(^^)
