優しさに包まれたいなら！カブのそぼろ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   カブの実は皮を厚く剥き～葉は１センチ角のみじん切りにしサッと湯通し（１分くらい）ザルに上げ塩をふる。
   水溶き片栗粉は作っておく。

3. 3

   鍋にだし汁★・２）のカブ（実）を並べ入れ中強火で熱し、沸騰したら中弱火にし醤油を加え～落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る（２０分くらい）。

4. 4

   別の小鍋に鶏ひき肉・☆を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせ汁がほとんど無くなりポロポロになるまで～木べらで混ぜながら炒める。

5. 5

   続けて落とし蓋を取った３）の鍋に４）の鶏そぼろを移し中火で熱し、水溶き片栗粉を加えトロミが付くまで混ぜ合わせる（カブを崩さないように注意しながら）。

6. 6

   最後に器を盛り、２）のカブ（葉の適量）をふり～お好みで一味唐辛子・和がらしを添え完成。