材料（約200g人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 塩麹
- 100g
- ごま油
- 40g
- 胡椒
- 好きなだけ
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に、みじん切りした玉ねぎと塩麹を入れて、ふんわりラップをかける
500w、新玉ねぎなら3分半、普通の玉ねぎなら5分レンジでチンする
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- 2
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- ①にごま油・胡椒を入れ、存分にかき混ぜたら出来上がり★
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- 3
- 焼肉、サラダ、納豆、冷奴、パスタ、揚げ物のタレに。
お肉の漬け汁としても使えます★
おいしくなるコツ
ごま油、胡椒は風味が飛びやすいので、レンチン後に混ぜて下さいね★
きっかけ
塩麹を大量に作ったので、消費目的で
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