パパッと作って～ババッとかっこむ！ネギ塩豚丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉（薄切り）
- ２５０ｇ
- 長ネギ
- １/２本
- ごま油
- 大さじ１
- ★水
- １２０ｍｌ
- ★酒・鶏がらスープの素
- 各大さじ１
- ★レモン汁・片栗粉
- 各大さじ１/２
- ★塩・おろしニンニク
- 各小さじ１/２
- ご飯
- 丼３杯分
- 粗挽き黒胡椒・白いり胡麻
- 各適量
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- 豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギはみじん切りにする。
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- 3
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- ボウルに★・２）の長ネギを入れ～軽く混ぜ合わせ置く（５分くらい）。
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- 4
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- フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉をほぐし入れ色が変わるまで炒める。
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- 5
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- 続けて３）のネギ塩ダレ★を入れ～トロミが付くまで混ぜながら炒める。
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- 6
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- 最後に器にご飯・５）のネギ塩を盛り、粗挽き黒胡椒・白いり胡麻をふり完成。
おいしくなるコツ
今回は豚こま肉を使いましたが～バラ肉・ロースにでも美味しく召しあれます。
きっかけ
豚こま肉が冷蔵庫に余っていたので･･･。