松葉白菜漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を食べやすいサイズに切ります。
   あら塩をまぶします。。

2. 2

   にんにくの皮をむきます。しょうがの皮をむいて細切りにします。
   保存容器（漬物用を使うと便利です）に、白菜、にんにく、しょうが、鷹の爪（半分に割る）を交互入れます。

3. 3

   1番上に松葉をのせたら、重しをしてふたをします。
   1晩寝かせます。
   松葉を取りだして、白菜を手で絞り水気を捨てます。